Blog de Nutrición

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_2540

Como saben me gusta mucho la berenjena (es una alimento que amas o simplemente no te gusta, no hay puntos medios con ella), normalmente la como asada: en ensaladas y sanduches o sustituyendo la patata en una lasaña y me queda una opción súper saludable y baja en carbohidratos (y en lo personal me gusta más el sabor que el de una lasaña tradicional).

 

La berenjena es una excelente fuente de fibra, calcio, potasio y antioxidantes (por nombrarles unos) por eso me gusta tanto incluirla en mis menús semanales, pero como saben con los niños es muy difícil siempre ofrecer el mismo plato o la misma presentación de un alimento y pretender que siempre lo reciban con la mejor actitud, en mi caso Lucas amaba las berenjenas hasta hace 6 meses aproximadamente, y de un día para otro ya no le interesaban y ni siquiera hacia el esfuerzo por probarlas; por esto, me puse en la tarea de buscar y crear nuevas recetas como estas deliciosas albóndigas súper saludables y que por su forma son aptas para bebés  desde los 6 meses (el agarre es perfecto), Lucas las ama y siempre se come una o dos (dependiendo del tamaño) pero si las sirves sobre pasta de tomate natural y una porción de fruta serán el almuerzo o cena ideal, pues tendrás todos los grupos de alimentos en un sencillo plato que podrás hacer con anticipación y tener en la nevera hasta por 4 días o congelar hasta por 3 meses. También puedes enviarlas en las lonchas de tus hijos o incluso para adultos es una excelente opción de almuerzo.

 

 

 

Products from Amazon.com

Products from Amazon.com

2 Comentarios

  1. Soy Mama Nutricionista 23 septiembre, 2019

    thanks, you are more than welcome!!

  2. Soy Mama Nutricionista 23 septiembre, 2019

    Thank you so much, i love what i do!!

Dejar un Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.